بدأ مركز البحوث الزراعية في تنفيذ خطة للتوسع في زراعة أشجار الخروب بالمناطق الشمالية بالساحل الشمالي ووادي النطرون كما يمكن زراعتها على جانبي الطرق وخاصة في المناطق الساحلية.
فيما أوضح تقرير رسمي أصدره المركز، الأربعاء، أن زراعة الخروب تعطي إنتاجا وفيرًا، ولا تحتاج إلى تكلفة إنتاجية عالية مما يزيد من عائد زراعته في هذه المناطق.
وأوضح التقرير أن القيمة الاقتصادية للخروب تتمثل في احتوائه على نسبة غالبية من البروتين والسكر والألياف كما يحضر منه مسحوق بديل للكاكاو ويخيط بنسبة 25 % مع القمح لصناعة الخبز والفطائر ويستخرج من ثمار الخروب نوع من العسل «الدبس» الذي يستخدم في علاج العديد من الأمراض منها علاج النحافة فضلا عن استخدامه في صناعة الكاتشب والمايونيز والآيس كريم والمخطوطات كما يعادل من حموضة المعدة ويهدئ من الحركة الزائدة للأملاح ويقلل من فاقد الماء الذي يصاحب حالات الإسهال وهو منعش للقلب والصدر كما يضاف إلى لبن الأطفال الرضع.