الحلو في رمضان.. كرات التمر

المكونات:

1 كوب تمر منزوع النوى ومقطع

2 كوب بسكويت مطحون

2 ملعقة زبد

1 عبوة حليب مكثف

1 ملعقة عسل

200 جرام شوكولاتة

1/2 كوب جوز هند مبشور

الطريقة:

- في إناء عميق، يقلب البلح والزبد والحليب المكثف والعسل وملعقة كبيرة ماء على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يلين البلح، ويرفع من على النار، ويترك ليبرد.

- في إناء عميق، يضاف 1/2 كمية جوز الهند والبسكويت المطحون وخليط البلح، ويقلب حتى يتماسك ويصبح كالعجين.

- يشكل العجين على هيئة كرات أو أصابع، وترص في صاج للفرن، وتترك لمدة 12 دقيقة، وتترك لتبرد.

- تذاب الشوكولاتة على حمام مائي، وتغطى كرات البلح بالشوكولاتة وباقي جوز الهند.

المصدر: نقلا عن كتاب (أوقاتي الحلوة).