الحلو في رمضان.. موس المانجو بالليمون

المكونات:

2 حبة مانجو متوسطة

2 ملعقة كبيرة جيلي بنكهة المانجو

4 ملاعق كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 بياض بيضة

1 كوب كريمة للخفق

طريقة التحضير:

- يذاب الجيلي في 1/2 كوب ماء في إناء صغير ويوضع على نار خفيفة حتى يذوب، ويترك ليبرد تمامًا.

- تقشر المانجو وتقطع قطع متوسطة، وتضرب في الخلاط مع السكر وعصير الليمون و الجيلي المذاب وتنقل في وعاء.

- يخفق بياض البيض حتى يصبح متماسكا ويقلب مع مزيج المانجو برفق حتى لا يخرج منه الهواء.

- تخفق الكريمة حتى تتماسك وتضاف وتقلب مع المزيج حتى يتجانس، ويصب في أكواب أو كئوس، ويحفظ في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الاقل ويفضل طوال الليل.

المصدر: نقلا عن كتاب (أكلات خفيفة)