المكونات:
10 عبوات من البسكويت.
2 عبوة من الجبن الكريمي.
1 عبوة من الحليب المكثف المحلى.
كوب من الكريز.
¼ كوب من اللوز.
طريقة التحضير:
أولا: تحضير صوص الكريز:
- أحضري كوب الكريز المثلج، وضعيه في وعاء مع قليل من الماء، ثم أضيفي عسلا أبيض، وارفعي الخليط على النار، مع التقليب لمدة دقيقتين.
- أضيفي قالبا من الزبدة لخليط الكريز، مع التقليب دقيقتين.
- أحضري 2 ملعقة من النشا مع عصير ليمون، وذوبيها، ثم أضيفي النشا بالليمون لخليط الكريز.
- قلبي الخليط حتى يتحول إلى صوص، ليس شديد السيلان، ولكن من الأفضل أن يظل بعض الكريز قطعا.
تحضير التشيز كيك:
- ضعي البسكويت داخل «زيب باج» أو أي كيس بلاستيك مغلق، وقومي بتفتيت البسكويت حتى يتحول كله إلى فتات.
- أضيفي البسكويت لبولة طعام عميقة، مع إضافة زبدة ساخنة، والتقليب جيداً.
- ضعي جزءا من فتات البسكويت داخل كأس زجاجي.
- اخلطي الجبن الكريمي مع اللبن المكثف المحلى داخل الميكسر، حتى يختلط اللبن والجبن جيداً.
- أضيفي جزءا من الخليط على البسكويت المفتت داخل الكأس.
- ثم ضعي جزءا من صوص الكريز السابق تحضيره.
- أضيفي اللوز للتزيين.