بالصور.. خطوات طبخ مكرونة على الطريقة الإسبانية

مدة تجهيز الأكلة: 25 دقيقة.

المكونات:

- ملعقة كبيرة زيت زيتون.

- بصلة صغيرة.

- 2 ملعقة صلصة معلبة.

- 2 ملعقة طماطم عصير.

½ ملعقة زعتر مجفف.

½ ملعقة ريحان مجفف.

- ملح وفلفل.

- جبنة كريمي.

- ¼ كوب من الجبنة البارميزان.

- المكرونة المفضلة.

- سبانخ طازجة حسب الرغبة.

- فلفل أحمر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

- أحضري وعاء واملئيه لنصفه بالماء، وارفعيه على النار حتى الغليان، ثم أضيفي المكرونة بالشكل الذي اخترتيه، وارتكيها حتى تنضج أي حوالي من 10 إلى 15 دقيقية.

- ابدأي في تحضير الصوص، احضري وعاء مناسب وأضيفي الزيت ثم البصل المقطع مكعبات شديدة الصغر، وقومي بالتقليب حتى يذبل البصل ويبدأ في الدخول إلى اللون الذهبي.

- ثم أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم، الملح، الفلفل، الريحان، الزعتر، مع شرائح الفلفل الأحمر، واتركي الخليط حتي ينضج.

- أضيفي قطع الجبن الكريمي للخليط السابق مع التقليب حتي يتحول الصوص للقوام الكريمي، كما هو مبين بالصور.

- ارفعي الخليط من على النار، وأضيفي الجبن البارميزان، مع التقليب دقيقة، وأخيرا أضيفي السبانخ مع تقليب الخليط لخمس دقائق أخرى.

- هنا يكون الصوص جاهز لإضافة المكرونة، ثم التقديم في طيق مناسب.