داعب الكاتب الصحفي، ممتاز القط، الدكتور حسن شفيق، رئيس الإدارة المركزية للصحة والمجازر بعد واقعة ضبط مجزر لذبح الحمير، قائلاً له: «باعتبارى قط بدأت أخاف على نفسي ليجى وقت ويدبحوا القطط ويبيعوها للناس»، متسائلاً عن كيفية التمييز بين لحوم الأبقار والحمير.
من جانبه؛ قال رئيس الإدارة المركزية للصحة والمجازر، في مداخلة هاتفية مع الإعلامي ممتاز القط، ببرنامج «حصريا مع ممتاز»، عبر فضائية «العاصمة»، مساء الخميس، إن أهم ما يميز لحم البقر والجاموس عن لحم الحمير والخيول، هو أن لحم البقر لونه أحمر وردي فاتح، وذلك على عكس لحم الخيول والحمير، حيث أن لونها داكن مائل إلى السواد، مشدداً على ضرورة توخي الحذر عند شراء اللحوم.
وأضاف أن الدهون الموجودة في البقر والجاموس تتميز باللون الغامق وتكون متماسكة، أما الدهون الموجودة في الخيول أو الحمير ليست متماسكة.