وجَّه الدكتور جلال مصطفى سعيد، محافظ القاهرة، بتكثيف أعمال الرقابة التموينية والتجارية على كل السلع وضبط الأسواق، والتأكد من انتظام العمل بالمخابز، وتعديل مواعيد تشغيلها، بما يتناسب مع شهر رمضان، ومتابعة وفرة البوتاجاز والسلع الهامة للمواطنين، والتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي ومطابقتها للمواصفات، ومتابعة أسعارها.
وشدد المحافظ على استمرار الحملات الرقابية ولجان المرور من مديرية التموين وإدارات التموين على كل الأنشطة، خاصة المخابز والمجمعات ومحال بيع الأسماك الطازجة والمملحة والمدخنة.
وطالب المحافظ، مديرية التموين، الأربعاء، بالتنسيق مع مباحث التموين والطب البيطري ومفتشي الأغذية وشرطة المرافق ورؤساء الأحياء، لعمل حملات مشتركة ليلية ونهارية على الأسواق، والتأكد من جودة السلع، حفاظًا على الصحة العامة للمواطنين.
وأكد سعيد توافر كل السلع الغذائية بأسعار مناسبة للمواطنين، مشيرًا إلى أنه سيتم اتخاذ الإجراءات الفورية للقضاء على أي مشكلة طارئة، والتأكد من توافر السلع في جميع منافذ البيع، وضمان وصولها للمواطنين بسهولة، وبالأسعار المناسبة والجودة الملائمة.
من جانبه، قال إبراهيم فوزي عسقلاني، مدير مديرية التموين، إنه سيتم تأخير مواعيد تشغيل معظم المخابز البلدية في رمضان، للعمل من 8 صباحا بدلا من 5 صباحا، حتى 11 مساء، فيما عدا المناطق التي يكثر بها الأقباط، مشيرًا إلى وجود مشرف مقيم بمعظم المخابز للإشراف على عملية الإنتاج وفصل الإنتاج عن التوزيع بمعرفة شركة المصريين.