أثبتت دراسة جديدة نشرها موقع «ميديكال» أن الخضروات والفواكه قادرة على تحسين المزاج البشرى وإعادة الاتزان النفسى والعقلى للإنسان.
وقالت الدراسة إن الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضروات الطازجة تنشط قدرة المخ وتساعده على إفراز هرمون «السعادة»، الأمر الذي يؤدى إلى إحساس الإنسان بالرضا والحبور ومقاومة التوتر النفسى والعضلى.
وأكدت الدراسة أن شرط الاستفادة من تلك «الميزة» هو الإقلاع التام عن تناول الكحوليات وتدخين التبغ.