طالب الدكتور جلال مصطفي سعيد، محافظ القاهرة، مديرية الطب البيطري بتشديد الرقابة على الأسواق والمحال، وتكثيف المرور اليومي، للتأكد من صلاحية المعروض السلعي للاستهلاك الآدمي، وأن يتم شن حملات مشتركة مع مباحث التموين على محال الجزارة وثلاجات بيع اللحوم المجمدة قبل حلول عيد الأضحى المبارك، وخلال فترة العيد، حفاظا على سلامة المواطنين، وعدم تعرضهم لمخاطر التلوث أو استهلاك مواد غذائية فاسدة.
وأصدر المحافظ تعليماته للدكتورة سعاد الخولي، مدير مديرية الطب البيطري، بفتح المجازر أمام المواطنين لذبح أضاحيهم خلال العيد دون مقابل، وأن يتم تشكيل فرق من المديرية، للمرور على شوادر بيع الخراف الحية، لتوفير الرعاية البيطرية لها، والتأكد من سلامتها وخلوها من الأمراض.
وأعلنت «الخولي» رفع درجة الاستعداد للقصوى بكل مجازر القاهرة «المجزر الآلي، جيركو، السلام، الممتاز، طرة، حلوان» للعمل على مدار 24 ساعة اعتبارا من أول أيام شهر ذي الحجة، لتلبية احتياجات مواطني القاهرة من اللحوم في هذه المناسبة، وإلغاء إجازات الأطباء العاملين بالمجازر، وزيادة أعداد الأطباء البيطريين العاملين بها، وتكثيف حملات التفتيش على اللحوم بمحال الجزارة، وأماكن عرض اللحوم المجمدة والثلاجات بالاشتراك مع مديرية الشؤون الصحية والتموين حفاظا على سلامة المواطنين.
كما تقرر عمل حملات مكثفة لمنع الذبح خارج المجازر، كما تم تخصيص أرقام التليفونات «25317887- 23649474- 23646189» لتلقي شكاوى وبلاغات المواطنين، وتقديم الرعاية البيطرية، وإجراء الكشف الطبي والعلاج للحيوانات بالإدارات البيطرية بالأحياء.
وفي سياق متصل، صرحت «الخولي» بأن لجنة من أطباء التفتيش بالمديرية والإدارة البيطرية بالاشتراك مع الإدارة العامة لمباحث التموين والتجارة الداخلية ضبطت 59 طن لحوم فاسدة غير مطابقة للمواصفات وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، حيث تم ضبط 883.5 كجم لحوم كندوز وضأن وبتلو وأكباد ودهون غير صالحة للاستهلاك الآدمي، و270 كجم لحم كندوز من مذبوحات خارج المجازر في شركة للتوريدات في طريق العين السخنة بالقطامية. كما تم ضبط 42 طن مفروم وهياكل دواجن غير صالحة للاستهلاك الآدمي، و32 كجم لحم كندوز من مذبوحات خارج المجازر في سوبر ماركت شهير بالزمالك، بالإضافة إلى ضبط نصف طن أحشاء ودهون غير صالحة للاستهلاك الآدمي وأنثي بقري من مذبوحات خارج المجازر، وختم مزور في محل جزارة بشارع الشركات بالزاوية الحمراء، إلى جانب ضبط طن دهون ومفروم بقري غير صالح للاستهلاك الآدمي، و135 كجم لحم بقري ومقطعات و564 كجم بط ودواجن ومصنعاتها ولحم مفروم وكبد غير صالح للاستهلاك الآدمي بعين شمس.
وأضافت مدير مديرية الطب البيطري أنه تم أيضا ضبط 13 طن مفروم وهياكل دواجن بثلاجة ومفرمة بالنزهة الجديدة، و114.5 كجم مفروم ومصنعات دواجن غير صالحة للاستهلاك الآدمي بسوبر ماركت شهير بحلوان، إلى جانب 600 كجم كبد ولحوم مجمدة ومصنعات بمنفذ لبيع اللحوم بشارع محمد فريد بعابدين، لافتة إلى أنه تم اتخاذ كل الإجراءات القانونية تجاه المخالفين، وتحرير محاضر بالإجراءات، وإعدام المضبوطات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي ومصادرة المضبوطات الصالحة.