طريقة عمل «قرص العجة الأخضر» كوصفة مناسبة لسحور رمضان:
المقادير:
2 حبة بيض
4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
1 حبة فلفل أخضر حار
ملح
فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
يضرب البيض بالشوكة
يضاف إليه المكونات الخضراء ( البصل- البقدونس- الفلفل)
يضاف الملح والفلفل الأسود
يقلي البيض في الزبدة على الوجهين حتى ينضج
يزين بالبقدونس ويقدم.