شوربة الفطار.. كريمة بكبد الدجاج

طريقة عمل «شوربة كريمة بكبد الدجاج» من الشيف أميرة شنب:

المقادير:

1/2 كيلو كبدة دجاج منظفة

1 كوب خل

2 كوب مياه ساخنة

1 كوب كريمة

زيت ذرة

زبدة

1 كوب بصل مفروم

1 فص ثوم مفروم

ملح وفلفل

1 فص حبهان

بقدونس مفروم

طريقة التحضير

قومى بسلق الكبدة في الماء والخل، ثم تصفى جيدا.

شوحى الزبدة والزيت مع البصل والملح والفلفل.

أضيفى الكبدة وفص الثوم مع الحبهان، وتقلب جيدا.

أضيفى الكريمة والبقدونس، واتركيها حتى يكتمل النضج، ثم تقدم بالهنا.