تعد عروسة المولد إرثا شعبيا للمصريين يعود إلى الدولة الفاطمية، حيث ارتبطت الدمية المكونة من الحلوى بمناسبة المولد النبوي الشريف الذي يوافق 12 ربيع الأول.
بعيدا عن ظاهرة عروسة المولد المحجبة، التي ظهرت في الأسواق هذا العام لتجاري سيطرة تيار الإسلام السياسي على الحكم، ذهبت كاميرا «المصري اليوم» لأحد صناع هذه الحلوى، ورصدت خطواتها بداية من الماء والسكر وصولا إلى الشكل الشعبي الذي نراه في الأسواق.