عثرت باحثة أكاديمية من جامعة «ليسستر» البريطانية، على أول وصفة لمشروب الشيكولاتة المثلجة يعود تاريخها إلى 1600 عام، حسبما ذكر موقع «wired» الإلكتروني.
وتقول الدكتورة «كيت لفمان» إنها تعتقد أنها اكتشفت أول وصفة إنجليزية لحلوى الشيكولاتة المثلجة، في مخطوطات تعود إلى «إيرل ساندويتش» في عام 1668.
وفى ذلك الوقت كانت وصفة الشيكولاتة تأتي بتحذير صحي ونصيحة تتعلق بالاستخدام الآمن لها ومخاطرها الصحية، بأن لها تأثيرا ضارا على المعدة والقلب والرئتين.. كما تضمن البحث الخاص بالباحثة الأكاديمية بعض الموضوعات العادية الخاصة بالإعلان عن الشيكولاتة عبر العصور .