وأوضح أن اللجنة سوف تضع المواصفات التي يجب ان تتوفر في شون القمح التي يتم تخزين القمح المحلي بها و التي من أهمها عدم وجود قمح قديم في الشون أو ذرة، والتأكد من تطهير الشون من آثار محصول الموسم السابق وتوفير المشمعات والأغطية فى الشون.