وأوضح أن اللجنة سوف تضع المواصفات التي يجب ان تتوافر في شوّن القمح التي يتم تخزين القمح المحلي بها ،والتي من أهمها عدم وجود قمح قديم في الشون أو ذرة ، والتأكد من تطهير الشوّن من آثار محصول الموسم السابق وتوفير المشمعات والأغطية بها.