السمنة وزيادة الوزن يشكلان كابوس، وربما تتبع حميات غذائية متعددة لتلاشي الوقع في فخ مرض السمنة، ويعد ضبط كمية الطعم التي يتناولها الفرد من أنجح الطرق للوقاية بمساعدة عوامل أخرى كتقليل الدهون والسكريات وتناول المزيد من الخضراوات.
يمكنك حساب الكميات التي تتناولها من الطعام من خلال عدة مقايس كحجم الأطباق أو باستخدام الميزان للحصول على نتيجة أكثر دقة، أو حتى بالعين المجردة.
طريقة جديدة وربما غير متوقعة قدمها موقع «برايت سايد» لحساب الكميات المناسبة من الطعام لكل شخص وهي باستخدام كف اليد. تعد عملية حساب السعرات الحرارية المطلوبة خلال اليوم مرهقة ولا يستطيع الجميع تطبيقها أو ربما يملها منها البعض، فوفقًا لما نقله الموقع يمكن ليديك مساعدتك على حساب السعرات التي يحتاجها جسمك مع أهمية الوضع في الاعتبار أن تلك الطريقة فقط تجعلك تحافظ على وزنك الحالي وليس على فقد الوزن الزائد.
بشكل عام يفضل بالنسبة للرجال ألا تزيد كمية وجبتهم عن حجم الكفين معًا، بينما النساء فيفضل أن تكون وبتهم أكبر من ملئ كف واحد وأقل من الكفين معًا.
وفيما يلي الكميات المحسوبة من كل نوعية طعام تحتاجها خلال يومك.
البروتينات
ملئ كف واحد من يديك يعبر عن حصتك اليومية من البروتينات، بما يتضنه من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات، كصدور الدجاج والألبان والسمك والبيض وغيرها، والتي تعتبر صحية لكن رغم ذلك لا يمكنك تناول أكثر من الكمية التي تتمثل في حجم كف اليد لسلامة صحتك.
الكربوهيدرات
يجب ألا تتعدى كمية الكربوهيدرات التي تتناولها خلال اليوم من مختلف الأطعمة التي توفرها لك كالأرز والقمح والخبز والبطاطس، حجم قبضة يد واحدة مشدودة، وبهذه الطريقة سيحصل جسمك على الطاقة المطلوبة من الكربوهيدرات، ويمكن للرجال زيادة الكمية إلى حجم يدان مثبتتان معًا، حيث يحتاجون لمصادر الطاقة بشكل أكبر من السيدات.
الجبن
الجبن بأنواعها من لأطعمة اللذيذة والتي يفضلها عدد كبير من الناس، لكن من غير الصحي تناول كميات كبيرة منها، فقط قطعة بحجم اثنين من أصابعك يكفيك للحفاظ على صحتك.
الدهون
الجسم يحتاج لكمية قليلة من الدهون الصحية، لذلك قطعة بحجم طرف الأصبع تكفيك.
الخضروات والفواكه
يمكنك تناول كميات أكبر من الخضراوات والفاكهة سواء كانت طازجة أو مجمدة، فيمكنك الحصول على قطع بحجم كفي يدك مفرودان إذا كنت رجلًا بينما تحتاج النساء إلى كمية بحجم كف واحد.
الحلويات
الشيكولاتة والمربى وزبدة الفول السوداني مليئة بالسكر، من الأطعمة التي تحظي بشعبية عالية، لكن سعراتها الحرارية عالية للغاية لذلك، لا تفرط في تناولها، قطعة بحجم إبهامك تكفي، وعن الكعك والفطائر يمكن استخدام قبضة يدك المغلقة لتحديد كميتها.