بدأت وزارة التضامن الاجتماعى سحب عينات يومية من مخابز إنتاج الخبز الطباقى للتأكد من استخدام الدقيق استخراج 76% فى إنتاج هذه النوعية من الخبز المدعم، وتنفيذ حملات يومية على المخابز المنتجة للخبز البلدى خلال شهر رمضان للتأكد من التزامها بالمواصفات ومواعيد الخبز.
وأوضح حمدان طه، وكيل وزارة التضامن الاجتماعى، أن تلك الإجراءات تأتى فى إطار الإجراءات الرقابية التى يتخذها قطاع التموين لمنع تهريب الدقيق المدعم إلى السوق السوداء، خاصة فى ظل أزمة القمح التى يشهدها العالم حاليا وما صاحبها من ارتفاع أسعار القمح فى السوق العالمية. وأشار خلال حملة رقابية لقيادات الوزارة بالمحافظات، إلى أن الوزارة اتخذت احتياطاتها لأى عمليات تحايل يمكن أن تحدث كإعادة غربلة الدقيق استخراج 82% وتوريده باعتباره 76%، لافتا إلى تشديد الرقابة على متعهدى الدقيق إلى المخابز البلدية لمنع تهريبه.
وأكد توافر أرصدة الدقيق المدعم البلدى والطباقى خلال شهر رمضان، موضحا أن الوزارة راعت العادات الخاصة لدى بعض المواطنين ورغبتهم فى إنتاج خبز أو عجائن منزلية فعملت على توفير الدقيق البلدى فى بعض المناطق، خاصة فى محافظات الوجه القبلى.
وشدد طه على ضرورة التزام الموردين ببنود التعاقد مع وزارة التضامن على توريد هذه النوعية وكراسة الشروط التى تنص على ضرورة الاحتفاظ برصيد 3 أشهر كمخزون استراتيجى للدقيق الطباقى وتغريم من يخالف تلك التعليمات بغرامات تصل إلى 20 ألف جنيه.
ولفت وكيل وزارة التضامن الاجتماعى أن الدكتور على المصيلحى، وزير التضامن، أصدر تعليمات مشددة لمديريات التموين بضرورة تنظيم حملات رقابية على المطاحن المنتجة للدقيق البلدى استخراج 82% للتأكد من إنتاج دقيق جيد مطابق للمواصفات المحددة.
وعلى صعيد متصل أكد فتحى عبدالعزيز، وكيل وزارة التضامن، أن المخابز البلدية سوف تبدأ اليوم فى تنفيذ المواعيد الجديدة لإنتاج الخبز المدعم خلال شهر رمضان المبارك، موضحا أن إنتاج الخبز سيكون على فترتين لتوفيره قبل الإفطار وحتى السحور.