تفقد الدكتور صفوت الحداد، نائب وزير الزراعة واستصلاح الأراضي لشؤون الخدمات والمتابعة، يرافقه المهندس محمود عطا، رئيس الإدارة المركزية للبساتين، والمهندس خالد عبدالراضي منوفي، مدير الزراعة بمحافظة الأقصر، الأربعاء، محطة الفرز والتعبئة في محطة طفنيس للفرز والتعبئة لتجفيف الطماطم المصرية بمركز المطاعنة، تمهيدا لتصديرها للاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة الامريكية، ضمن منظومة الصادرات الزراعية المصرية وفقا للاشتراطات الدولية المعنية بذلك.
وقال الحداد، في تصريحات صحفية على هامش جولته لمحطة الفرز والتعبئة، الأربعاء، إن مصر لديها ميزة نسبية في إنتاج الطماطم في مساحة تصل إلى 357 ألفا و627 فدانا في 3 عروات لزراعة الطماطم (النيلي والشتوي والصيفي) بمتوسط إنتاجية تصل إلى 40 طنا للفدان، تنتج 14 مليون و280 ألف طن من الثلاث عروات، منها مساحة 29 ألف فدان يتم زراعتها بالطماطم للعروة النيلي، و141 ألف فدان للعروة الشتوي، و188 ألف فدان للعروة الصيفي لزراعة الطماطم، مشيرا إلى أن بعض الشركات تعاقدت على تصدير 30 ألف فدان طماطم يتم تصديرها إلى دول الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة، وفقا للمعايير التي تطلبها الدول المستوردة للطماطم المجففة من مصر.
وأضاف أن هذه الدول طلبت استيراد 12 ألف طن من الطماطم المجففة من مصر، والتي تتميز بها مناطق الزراعة في الصعيد، مشيرا إلى أن الكميات التي يتم إعدادها بمعرفة الجمعيات الأهلية بالمنطقة وجمعية طفنيس الزراعية لتصدير هذه الكميات.
من جانبه، أوضح المهندس محمود عطا، رئيس الإدارة المركزية للبساتين، أن طريقة تجفيف الطماطم هي أحد وسائل زيادة العائد من القيمة المضافة للطماطم بدلا من تصديرها كطماطم طازجة، فضلا عن دورها في تقليل الفاقد من الطماطم خلال مراحل التداول، لافتا إلى أن هذه الطريقة انتشرت على مستوى العالم وخصوصا أوروبا وإيطاليا وإسبانيا للاستفادة من الطماطم بصورة جيدة، خاصة في ظل الميزة النسبية لتصدير الطماطم المجففة في الصعيد.
وأشار «عطا» إلى تنفيذ مشروع مشترك بين مصر ومنظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية «اليونيدو» لتجفيف الطماطم ضمن مشروع مبادرة التجارة الخضراء مع إيطاليا، والذي يستهدف التوسع في التصنيع الزراعي وزيادة دخل المزارعين من إنتاج الطماطم مع التوسع في منظومة الزراعة التعاقدية، رغم أن صادرات مصر من الطماطم لا تشكل سوى 1% من الصادرات الزراعية المصرية.