أول قرار يتخذه الشخص الذي يرغب في إنقاص الوزن هو تقليل كميات الطعام الذي يتناولها، ولكن ما أكدته دراسة حديثة أن كمية الطعام ليس العامل الأكثر تأثيراً في رحلة إنقاص الون.
وبحسب موقع menshealth، كشفت دراسة أجريت بجامعة بنسلفانيا، أن تناول كمية كبيرة من الطعام الصحي الذي يحتوي على سعرات حرارية محدودة، يساعد على إنقاص الوزن أكثر من تناول كميات صغيرة وغير مشبعة والأطعمة المعتاد عليها، وجاءت الدراسة بهذه النتيجة بعد إجراء تجربة على 100 سيدة لملاحظة التغيرات التي طرأت عل أوزانهن خلال شهر بتقسيمهن إلى مجموعتين يخضعا للقاعدة السابقة.
وأكدت الدراسة في نتائجها أن تناول كمية مناسبة من أي طعام قليل السعرات يشعر الشخص بالشبع على عكس ما يحدث للجسم عند تناول كمية صغيرة من طعام غني بالسعرات، حيث يظل الشعور بالجوع قائم وربما يزيد، وتفسر الدراسة هذه القاعدة بأن الأطعمة الصحية غنية بالألياف وهو ما يزيد الشعور بالشبع، على عكس الأطعمة الغنية بالدهون أو السكريات والتي ترفع مستوى سكر الدم من ثم يشعر الشخص بالجوع سريعاً.
ومن هنا، نصحت الدراسة الأشخاص الراغبين في إنقاص الوزن أن يكون نوع الطعام هو الارتكازة الأهم للريجيم وليس كميته، وأكدت على أن تغييرات بسيطة في نوعية وطريقة طهي الأطعمة تحدث فرق كبير في الوزن وخلال فترة قصيرة، دون الحاجة للشعور بالجوع والحرمان.