اسمها كاملا دولت حبيب بطرس قصبجى، وهى ممثلة مسرحية وسينمائية مولودة في التاسع والعشرين من يناير عام ١٨٩٤، في مدينة أسيوط، أمها من أصل روسى، وكان والدها يعمل مترجمًا في وزارة الحربية في السودان، درست دولت في مدرسة الراهبات في الخرطوم، واكتشفها الفنان عزيز عيد عام ١٩١٧ في إحدى الحفلات، وعرض عليها التمثيل في فرقته.
وكان أول دور تؤديه بمسرحية «الكونتيسة» و«خللى بالك من إميلى» و«ليلة الدخلة» ثم انتقلت إلى فرقة نجيب الريحانى، وكان جورج أبيض المولود في بيروت في الخامس من مايو ١٨٨٠ قد حط الرحال في مصر حينما كان في الثامنة عشرة من عمره بعد حصوله على دبلوم في التلغراف، وكان مأخوذا بالمسرح وفى مصر عمل في محطة السكة الحديد بالإسكندرية قبل أن يشاهده الخديو عباس حلمى الثانى حاكم مصر وهو يمثل في مسرحية مترجمة عام ١٩٠٤.
فقرر الخديو إرساله في بعثة إلى باريس لدراسة المسرح فدرس التمثيل، والإخراج وعاد بعد ست سنوات وأسس فرقته المسرحية وقدم مجموعة من المسرحيات وفى ١٩١٨ انتقلت «دولت» إلى فرقته وكان أول دور تمثله لفرقته هو «جوكاستا» بمسرحية «أوديب الملك»، ثم سافرت إلى سوريا مع فرقة أمين عطاالله عام ١٩٢٠، ثم التحقت بفرقة منيرة المهدية وفى ١٩٢١ مثلت في أوبريت «شهرزاد» لفرقة سيد درويش، ثم انتقلت لفرقة الريحانى، ومثلت فى«ريا وسكينة»وانتهى تعاونها مع جورج بالزواج في ١٩٢٣ وحملت اسمه، وانضمت مع زوجها لفرقة يوسف وهبى في ١٩٢٣، واشتركا في مسرحيات لويس الحادى عشر وعطيل والجريمة والعقاب وكليوباترا.
وفى ١٩٣٥ انضمت إلى الفرقة القومية المصرية عند إنشائها براتب ٣٥ جنيهًا ثم قدمت استقالتها عام ١٩٤٤.
لعبت «دولت» أدوارالبطولة في مسرحيات الملك لير وشمشون ودليلة ومضحك الملك وغادة الكاميليا، ومن الأعمال السينمائية التي شاركت فيها فيلم زينب وأولاد الذوات والوردة البيضاء والدكتور وقلب امرأة ومصنع الزوجات وابن البلد وخفايا الدنيا والموسيقار والمنتقم وقلبى وسيفى ومن القلب للقلب وليلةالقدروالمساكين وظلمونى الحبايب والشيخ حسن والحب العظيم والمراهقات وغرام الأسياد والحقيقة العارية وامبراطورية ميم، إلى أن توفيت «زي النهارده» في٤ يناير ١٩٧٨.