كشف الدكتور أيمن فريد أبو حديد، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، عن 3 شروط لتحقيق الاكتفاء الذاتي من إنتاج القمح اللازم لإنتاخ الخبز البلدي المدعم، مشيرًا إلى أن إنتاج 9 ملايين طن قمح تكفي لتلبية احتياجات مصر لصناعة «الرغيف».
وقال «أبو حديد» لـ«المصري اليوم»: يمكن لمصر تحقيق هذه الأهداف من خلال زيادة الطاقة الاستيعابية للصوامع والشون إلى 9 ملايين طن بدلا من 3 ملايين طن حاليا، وزراعة 3 ملايين فدان تنتج أكثر من 8 ملايين طن سنويا بمعدل إنتاجية يصل إلى 2.7 مليون طن للفدان، ويمكن ذلك أيضًا من خلال تفعيل دور الإرشاد الزراعي وإنتاج سلالات عالية الإنتاجية للقمح.
واشترط وزير الزراعة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح إعادة النظر في سياسة الدولة لدعم رغيف الخبز للحد من تسرب الدقيق المدعم إلى خارج المخابز البلدي لاستخدامه في صناعة الأعلاف والحلوى، وتوفير الاعتمادات المالية اللازمة لتحقيق الشروط الثلاثة للاكتفاء الذاتي من المحصول.
وكشف عن الانتهاء من خطة جديدة لزيادة إنتاج التقاوي المعتمدة من الوزارة بالاشتراك مع القطاع الخاص لزيادة نسبة الاكتفاء من التقاوي، والوصول بهذه النسبة إلى 100% لزيادة إنتاجية محصول القمح للوصول بالإنتاجية لأكثر من 18 إردبا للفدان.
ولفت «أبو حديد» إلى أنه تم وضع خطة لرفع كفاءة أكثر من 25 ألف مرشد زراعي للإسهام في توعية المزارعين بالممارسات الجيدة في زاعة القمح للحصول على أعلى إنتاجية محصولية تسهم في زيادة الإنتاج الكلي لمصر.