بالفيديو.. طريقة المقلوبة الشامي

المكونات:

1 كوب من اللوز المقشر

2 بصلة مقطعة

500 جرام لحم مفري

زيت زيتون

2 فص ثوم مفري

ملح وفلفل

ملعقة زعتر مجفف

¼ ملعقة قرفة

زبدة

ملعقة صلصة طماطم

كوب بازلاء

2 كوب أرز بسمتي مطهي

طريقة التحضير:

- في وعاء مسطح تُضاف ملعقة من الزيت، ثم يُحمص اللوز المقشر، ويُترك جانباً.

- تُضاف ملعقتان من الزيت، ثم البصل المقطع، ثم الثوم المفري، ثم اللحم، مع التقليب، وإضافة التوابل السابقة وصلصة الطماطم.

- ضع قالب الزبدة في وعاء مسطح، ثم تُضاف البازلاء، وتُقلب جيداً، مع إضافة الملح والفلفل.

- في قالب، يُوضع اللوز، ثم طبقة من اللحم، ثم طبقة من البازلاء، وأخيراً الأرز.

هذه الوصفة مقدمة من صفحة «أكل أحلى»