المكونات:
3/4 كوب سكر
½ كوب خل أبيض
1 ملعقة من الثوم المفري
1 ملعقة من الفلفل الأحمر الحار المطحون
1 ملعقة من الصوص الحار
1 ملعقة من نشا الذرة
1 ملعقة من الماء البارد
½ ملعقة ملح
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق يوضع السكر، ثم الخل، ثم الماء، ويرفع الوعاء على نار متوسطة حتى يصل الخليط إلى الغليان حتى يذوب السكر بالكامل.
- ثم يضاف للخليط السابق ملعقة الثوم والفلفل والصوص الحار ويُرفع الخليط على النار.
- ثم تُذوب النشا في الماء وتضاف للخليط السابق حتى يثقل قوام الصوص.
- وأخيراً يُضاف الملح.
يُقدم هذا الصوص مع وصفات مختلفة كمقبلات لفتح الشهية.
