بالصور و الخطوات.. طريقة مختلفة لعمل الأرز من المطبخ التايواني

مدة التحضير: 5 دقائق

مدة الطهي: 20 دقيقة

المكونات:

3 أصابع من الهوت دوج

2 ملعقة من الزيت النباتي

1 فص ثوم مفري

1 ملعقة من الزنجبيل الطازج المبشور

4 أكواب من الأرز طويل الحبة مطهي

2 بصل أخضر مقطع

½ كوب من البقدونس المقطع

½ كوب من الجزر المقطع

¼ كوب من صوص الصويا

1 ملعقة خل

1 ملعقة من الفلفل الأبيض

4 بيضات.

طريقة التحضير:

- في مقلاة مسطحة يُضاف الزيت ثم الهوت دوج ويقلب على نار هادئة.

- يُقطع الهوت دوج نصفين ثم قطع أصغر.

- في نفس المقلاة السابقة تضاف ملعقة من الزيت ثم يُضاف الثوم والزنجبيل مع التقليب لمدة 30 ثانية.

- ثم تُضاف كل المكونات السابقة بالتتابع حتى الأرز المطهي، وتُقلب كل المكونات مع الأرز حتى يتجانس ويتغير لونه إلى الأصفر.

- يُطهي البيض في مقلاة أخرى ويُضاف على سطح الأرز.