إليكِ أسرار «الحاتي».. بالصور والخطوات طريقة عمل الكفتة الضأن

المكونات:

500 جرام لحم مفري ناعم (يحتوي على نسبة من الدهون).

بصلة صغيرة مبشورة .

2 فص ثوم مفري.

2 ملعقة كمون.

1 ملعقة كركم

3/4 ملعقة ملح

½ ملعقة فلفل

¼ كوب بقدونس مقطع.

1 بيضة

2 ملعقة زيت زيتون.

طريقة التحضير:

- تُخلط كل المكونات في وعاء عميق، وتُقلب حتى تمتزج جيداً.

- قم بعمل أصابع كفتة متوسطة الحجم.

- يوضع زيت الزيتون في وعاء مسطح، ويُرفع على النار ويترك حتى يدفئ، ثم تُضاف أصابع الكفتة وتقلب حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.

- ويمكن هنا استكمال التسوية في نفس الوعاء، أو إدخالها الفرن لمدة 20 دقيقة فقط.

تُقدم الكفتة مع حصة من النشويات (مكرونة، أرز، بطاطس، خبز) مع سلطة خضراء وسلطة طحينة.

هذه الوصفة مقدمة من موقع «كيتشن باول»