صحيح أننا بانتظار عيد الأضحى وصينية الفتة باللحمة، ولكن هذا لا يعني ألا نجدد في طريقة تقديم اللحوم خلال العيد، وحتى إن كان ذلك بعمل اللحم المفروم كرات من البرجر البيتي.
وقدّمت صفحة «أكل أحلى» طريقة بسيطة لعمل البرجر في البيت، ولا يحتاج الأمر سوى مجموعة من التوابل مع اللحم المفروم، الذي يتوافر لدينا خلال أيام العيد.
طريقة التحضير:
يُجهز 500 جرام من اللحم المفروم، ثم يُضاف له ½ كوب من البقسماط المطحون، مع بصلة مفرومة، و½ كوب من الكسبرة الخضراء، و2 بيضة مضروبة، و2 فص ثوم مفروم، ورشة من الفلفل والكمون، ويمكن إضافة هريسة حسب الرغبة.
تمتزج المكونات جيداً، ثم تُشكل كرات اللحم، وتُرص داخل صينية، ويمكن تخزينه في الفريزر أو تسويته في الفرن لمدة 35 دقيقة فقط.