قال الدكتور عصام فايد، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، الخميس، إن إنتاج مصر من سكر القصب والبنجر بلغ العام الجاري حوالي 2.2 مليون طن، حيث بلغ إجمالي الإنتاج المحلي من سكر البنجر حوالي 1.25 مليون طن بما يمثل حوالي 57% من إتاج السكر، بينما بلغ إجمالي إنتاج سكر القصب حوالي مليون طن.
أخبار متعلقة
وأضاف «فايد»، في تصريحات صحفية، الخميس، أن كمية السكر السائل المنتجة، عام 2016، بلغت حوالي 200 ألف طن ليصل إجمالي إنتاج السكر بنوعية المبلور والسائل حوالي 2.4 مليون طن سكر بما يحقق حوالي 77% من الاكتفاء الذاتي والتي تكفي الاستهلاك المحلي لحوالي 9 أشهر.
وذكر أن إجمالي الاستهلاك المحلي من السكر بلغ نحو 3.1 مليون طن سنويًا ما يعني أن هناك فجوة في الاستهلاك قدرها حوالي 900 ألف طن.
وأشار إلى أن مصر تحتل المرتبة الأولى عالميًا في إنتاجية قصب السكر بمتوسط عام يقدر بنحو 50 طن للفدان، لافتًا إلى أن وزارة الزراعة تتبنى استراتيجية متكاملة للتوسع الأفقي والرأسي في إنتاج السكر من البنجر من خلال البحث العلمي الزراعي والإرشاد الزراعي ونقل التكنولوجيا والنهوض بإنتاجية القصب والبنجر وترشيد واستخدام المياه.
وذكر «فايد» أن استراتيجية الوزارة تشمل تشجيع الاستثمارات في إنشاء مصانع سكر بنجر جديدة في مناطق زراعته بالأراضي الحديثة خاصة في مشروع المليون ونصف المليون فدان مع ترشيد استهلاك السكر للوصول إلى المعدلات الصحية.
