أرجع الدكتور عثمان محمد عثمان، وزير التنمية الاقتصادية، ارتفاع أسعار الخضر ومنها الطماطم خلال الفترة الحالية، إلى أسباب موسمية تتعلق بالطقس وهو ما أدى إلى نقص المعروض منها لترتفع أسعارها إلى مستويات كبيرة.
وتراوحت أسعار الطماطم بين 8 و10 جنيهات فى مختلف المناطق، كما وصلت أسعار البامية إلى 8 جنيهات والفاصوليا إلى نحو 4 جنيهات.
واعترف عثمان بتراجع معدل نمو القطاع الزراعى إلى أقل من 3 % خلال العام الجارى، مشيرًا إلى أن الأسباب مؤقتة، داعيا إلى ضرورة تغيير ثقافة المجتمع وسلوكياته بما يضمن الحد من الإسراف والمبالغة. وشدد عثمان، فى تصريحات خاصة لـ«المصرى اليوم»، على ضرورة التوسع فى استثمارات تعليب المواد الغذائية ومنها الخضر والفاكهة بما يقلل الفاقد فى المحاصيل.
وتشير الدراسات الحديثة إلى أن نسبة الفاقد فى المحاصيل خاصة الطماطم لا تقل عن 40%.
وقال عثمان إن المشكلة ليست فى ارتفاع الأسعار ولكن فى اتخاذ إجراءات استباقية لمعرفة حجم المعروض، مشيرا إلى التركيز خلال الفترة المقبلة على إجراء دراسات لتوقع أى أزمات محتملة واتخاذ ما يلزم من إجراءات للسيطرة عليها ومنها ارتفاع أسعار السلع، لافتاً إلى ارتفاع نمو القطاعات الأكثر ارتباطا بالسوق الداخلية، حيث سجلت قطاعات التشييد والبناء نمواً بلغ 12.5% والنقل والتخزين 7.4% وتجارة الجملة والتجزئة 7.1% والاتصالات وتكنولوجيا المعلومات 11.8% خلال الربع الأول من العام المالى الجارى.
وأكد عثمان أن هناك علاقة طردية بين معدل النمو الحقيقى للناتج المحلى الإجمالى ومعدل الاستثمار، مشيرا إلى أن عدم تحقيق معدلات نمو أعلى يعود إلى تراجع معدل الاستثمار إلى أقل من 19% من الناتج المحلى عام 2009 / 2010 بعد أن كان قد تجاوز 19% فى الوقت السابق للازمة المالية العالمية.
من جهة أخرى، قال مستوردون أن هناك زيادة فى معدلات استيراد اللحوم والدواجن المجمدة خلال الفترة الحالية لمواجهة تزايد الطلب المحلى على اللحوم مع اقتراب عيد الأضحى المبارك.
وقال مستوردون مصريون من المشاركين فى معرض «سيال» فى فرنسا - أكبر معرض للمنتجات الغذائية على مستوى العالم - إن هناك تعاقدات جديدة على كميات إضافية من اللحوم المجمدة من مختلف المناشئ الموردة إلى مصر، مؤكدين أن نسبة الزيادة فى تعاقدات المعرض بلغت نحو 15% مستبعدين حدوث ارتفاعات فى أسعار اللحوم المستوردة خاصة مع مضاعفة كميات المعروض منها فى السوق المحلية، فضلاً عن الاستعداد لاستقبال الشحنات الجديدة.
وقال أحمد صقر، أحد المستوردين، إن هناك كميات إضافية يتم التعاقد عليها حاليا، مبدياً تخوفه من ارتفاع أسعار الدواجن المستوردة خلال الفترة المقبلة فى ظل تزايد الطلب المصرى عليها.
وقال علاء رضوان، أحد المستوردين، إن هناك زيادة فى إجمالى الكميات المستوردة من الدواجن المجمدة لمواجهة ارتفاع الطلب المحلى، فى ظل مواجهة الصناعة الوطنية لبعض المشاكل خاصة ارتفاع سعر الكتكوت، مشيراً إلى استقرار أسعار الاستيراد عند حدود 15 و16 جنيهاً للكيلو لتصل إلى المستهلك بسعر لا يتجاوز 17 جنيها، موضحاً أن معدل استيراد الدواجن بلغ نحو 10 آلاف طن فضلا عن نحو 25 ألف طن من اللحوم.
فى سياق متصل، سجلت أسعار الخضروات على الموقع الرسمى لوزارة المالية الثلاثاء تفاوتاً بين الأحياء الشعبية والراقية حيث سجلت أسعارالطماطم بين 8 و10 جنيهات وسجلت البطاطس من 3 إلى 4.5 جنيه والثوم بين 10 و17.5 جنيه والباذنجان الرومى بين 2 و4 جنيه والبسلة سجلت 3 جنيهات والخيار بين 2 و2.5 جنيه والفاصوليا الخضراء بين 3 و5 جنيهات والكرنب بين 4 و6 جنيهات والملوخية من 2 إلى 3 جنيهات والبامية بين 4 و7 جنيهات والبصل الأحمر من 2 إلى 5 جنيهات.
وذكر الموقع أن هناك تفاوتاً فى أسعار اللحوم البيضاء والحمراء بين الأحياء الشعبية والراقية، حيث سجلت أسعار الدواجن البيضاء بين 15.5 و16 جنيهاً والدواجن البلدى بين 16.5 و19 جنيهاً والدواجن البيضاء المبردة بين 16.5 و18 جنيهاً وسجلت أسعار لحوم البتلو بين 50 و74 جنيهاً ولحوم الضأن بين 50 و65 جنيهاً ولحوم الكندوز بين 55 و70 جنيهاً.
