تحذّر منظمة الصحة العالمية من الإكثار من تناول السكر، المعروف بـ«السم الأبيض»، إذ حددت نسبة السكر التي يجب أن يتناولها الإنسان يوميا بست ملاعق بحد أقصى.
أخبار متعلقة
لا يتخيل بعض الناس حياتهم من دون الشوكولاته، لذا من المهم أن تعرف أن نسبة السكر في الشوكولاته تتناسب عكسيًا مع نسبة الكاكاو، بمعنى أن الشوكولاته الداكنة التي تزيد فيها نسبة الكاكاو تحتوي على نسبة سكر أقل، وبالتالي فهي أفضل صحيًا، فإذا كنت من محبي الحلوى فالأفضل أن تختار الأنواع الخالية من السكر، لكن احذر الإكثار منها لأن ذلك قد يؤدي للإسهال.
مقرمشات الصباح الجاهزة محببة للكبار والصغار، لكنها تحتوي على نسبة كبيرة من السكر، لذا يُنصح بإعدادها في المنزل عن طريق بقايا الخبز المصنوع من الدقيق الأسمر وخلطها مع الفواكه المجففة.
هل تحب المشروبات الغازية لاسيما بنكهة الفاكهة؟ الخيار الأفضل هو خلط الليمون أو البرتقال بالماء وبالتالي تحمي جسمك من كمية كبيرة زائدة عن الحد من السكر التي تحتوي عليها كل زجاجة مياه غازية.
الجاتوهات والحلوى بمثابة «قنبلة من السكر»، يمكن الاستعاضة عنها بالخبز المضاف إليه الزبيب مثلا أو بعض الفواكه الجافة أو قطع الشوكولاته الداكنة الصغيرة، فهو يتمتع بالطعم الحلو لكن بنسبة سكر أقل.
يحتوي زبادي الفواكه على نحو 11 إلى 18 جرامًا من السكر لكل 100 جرام، وفقًا لتقرير نشره موقع «أبوتيكين أومشاو» الألماني. وينصح الخبراء بصنع الزبادي في المنزل وإضافة الفواكه الطازجة إليه، إذ إن هذا يقلل من السكر بنسبة تقدر بنحو 50 إلى 70 بالمائة.
لا غنى عن الكاتشب مع البطاطا المقلية، فرغم أنه يضفي طعما جميلا عليها إلا أنه يحتوي على نسبة كبيرة من السكر، لذا ينصح الخبراء بقراءة المكونات بشكل جيد قبل الشراء، إذ إن الكاتشب الذي تنتجه بعض الشركات التي تعتمد أنظمة التغذية الصحية، يحتوي على نسبة سكر أقل.
