كشفت خبيرة التغذية الفرنسية «كريستين دوبروند» أن نبات «الطرخشقون»، أو الهندباء البري، غني بالفيتامينات التي يحتاجها الجسم من فيتامينات سي والكالسيوم والحديد و/النحاس والبوتاسيوم، كما أنه مدر جيد للبول، ويضاعف من 2 إلى 4 إنتاج مادة الصفراء التي يفرزها الكبد، فهو يطهر الكبد من السموم.
أخبار متعلقة
كما يساعد على كبح إنتاج الكوليسترول وحامض البوليك ومادة الأوريـال في البول ويساعد في عمليات اضطراب الهضم.
وأوضحت الخبيرة في دراستها أنه يستخدم في السلطة ومع البطاطس وممكن وضعه مع البيض، كما يمكن شربه عن طريق غلي أوراقه مع الماء لمدة 30 ثانية.
وهو متوفر في الصيدليات تحت اسم «هربوريستورى» أو في محلات البيو وتحذر من استخدامه للذين لديهم مشاكل في الكلى.
