قال الدكتور عبدالله الشافعي، مدير معهد بحوث المحاصيل السكرية بوزارة الزراعة، إنه تم تنفيذ ورشتي عمل لمزارعي القصب وجمعيات منتجي القصب في كوم أمبو والمطاعنة لتوعيتهم بتعميم زراعة الأصناف الجديدة من القصب مثل «كوبا» و«الجيزة ٣»، وذلك بالتنسيق مع مديريات الزراعة في محافظتي قنا والأقصر والتي أنتجها المعهد وشركة السكر والصناعات التكاملية.
أخبار متعلقة
وأضاف «الشافعي»، في تصريحات لـ«المصري اليوم»، أن الصنفين الجديدين تصل إنتاجيتهما إلى ٥٠ طنًا للفدان، بالإضافة إلى تميزه بزيادة نسبة السكر فيه، والتي تتجاوز الصنف التقليدي س ٩ بنسبة تصل إلى ٢٪، مشيرًا إلى أن تعميم استخدام هذه الأصناف يساهم في تقليل فجوة الاستهلاك من السكر والتي تصل إلى ٨٠٠ ألف طن سنويا.
وأشار مدير معهد المحاصيل السكرية إلى أن إنتاج القصب يساهم في ٤٥٪ من الإنتاج الكلي من السكر البالغ ٢.٢ مليون طن سنويًا، بينما يساهم بنجر السكر في إنتاج ٥٥٪ من إنتاج السكر في مصر بإجمالي ١.٢ مليون طن سكر، موضحا أنه تم وضع خطة بحثية لزيادة إنتاجية بنجر السكر لتصل إلى ٢٥ طنًا للفدان بدلا من ٢٠ طنًا حاليًا وزيادة المساحات المنزرعة بالبنجر إلى ٧٠٠ ألف فدان بدلا من ٥٤٠ ألف فدان.
