عادة ما نلجأ لشراء كل أشكال السكاكين، ظناً أن لكل منها استخداما سنحتاجه يوماً ما داخل المطبخ، ولكن الحقيقة أنكِ لست بحاجة لكل هذا، كما أنكِ لست بحاجة لشراء طاقمين من السكاكين أحدهما لأغراض الطبخ، والآخر للاستخدامات الخفيفة، فأنت بحاجة فقط لشراء 3 سكاكين!
أخبار متعلقة
قدم موقع «ديبلي» فيديو يوضح 3 أشكال أو أنواع للسكاكين، التي تغطي كل حاجة المطبخ، واختصرها في سكينة كبيرة ذات شفرة حادة، وأخرى كبيرة بشفرة متعرجة، وأخيرة صغيرة.
وفي الغالب تتركز استخداماتكِ على السكينة الأولى، التي تقطع كل شيء من اللحوم والدواجن والخضروات، ويفضل أن تكون كبيرة الحجم، لأن ذلك عكس الاعتقاد السائد، يحافظ على سلامة يديكِ من القطع بالخطأ، ولاسيما أن كبر الحجم يزيد من قدرتكِ على مسكها بالطريقة الصحيحة التي وضحها الفيديو.
أما السكينة ذات الشفرة المتعرجة فلها أغراض للتزيين، وأخيراً السكينة الصغيرة للمهام البسيطة، ونصح الموقع بغسل السكينة باليد وليس في غسالة الأطباق، ويستوجب تجفيف سن السكينة بعد الغسل، للحفاظ على حدة الشفرة أطول فترة ممكنة.
شاهدي الفيديو لتتعلمي الطريقة الصحيحة لاستخدام السكينة، وتقطيع الخضروات المختلفة.
