قال علاء حسب الله، عضو مجلس إدارة الجمعية العلمية للصناعات الغذائية، إنه على الرغم من ارتفاع أسعار الأسماك المملحة هذا العام نسبيًا مقارنة بالأعوام الماضية، إلا أن الأرقام تؤكد أن المصريين أكلوا خلال احتفالات شم النسيم ما يقرب من 500 ألف طن فسيخ ورنجة وملوحة.
أخبار متعلقة
وأوضح «حسب الله»، في تصريحات لـ«المصري اليوم»، إن قيمة ما تم التهامه في شم النسيم يعادل حوالي 30 مليون جنيه، مشيرًا إلى أن هذا الرقم من واقع دفاتر تجار وبائعي الفسيخ والملوحة في المحافظات.
وأشار إلى أن أسعار الفسيخ تراوحت هذا العام من 70 إلى 140 جنيهًا للكيلو في الأماكن والأحياء الراقية، وتراوحت أسعار الرنجة بين 40 و50 جنيهًا والملوحة من 90 إلى 100 جنيه.
