«شعبة المخابز»: 10 مشكلات تواجه الصناعة في المنظومة الجديدة

حددت مذكرة رسمية أصدرها أصحاب مخابز مصر، 10 مشكلات تواجه المخابز في تطبيق المنظومة الجديدة، مؤكدين صعوبة استمرار العمل في ظل ما وصفوها بالظروف القاسية التي تمر بها الصناعة.

وتضمنت الورقة ضرورة إبرام عقد موثق بين التموين وصاحب المخبز محدد فيه حقوق وواجبات كل طرف وآليات التعامل، وصرف جميع مستحقات المالية المتاخرة من منظومات السابقة والحالية، وإنهاء النزاع الضريبيى واسقاط ديون المخابز وتحديد تعريفة للضريبة بمشاركة المخابز بالمحافظات.

كما تضمنت الورقة ضرورة عدم فتح مخابز ولا مجمعات لانتاج الخبز إلا بعد موافقة الشعبة، وتحديث كامل لمطاحن الحكومة والمستودعات لتحسين جودة الدقيق، وعمل تكلفة عادلة للرغيف من حيث السعر والوزن في ظل ارتفاع الاسعار الهائل بمشاركة التموين والشعبة بالمحافظات، وعدم غلق أي مخبز إلا بحكم قضائي.

وضمت المذكرة أيضا ضرورة عدم اصدار كتاب دوري أو منشور وزارى أو قرار عشوائى يمس العمل إلا بمشاركة جميع الشعب، وعدم ربط المخبز على مطحن معين، حتى تتم المنافسة بين المطاحن لانتاج الدقيق الجيد، منتقدة سوء التعامل مع شركات نظم المعلومات المشرفة على منظومة الخبز، بسبب سوء تصنيع ماكينة صرف الخبز، وسوء الشبكة، وتعرض البطاقات للتلف لسوء تصنيعها، وعدم وجود خط ساخن للتعامل مع الشكرة حال عطل الماكينة وسوء معاملة القائمين بالشركة لأصحاب المخابز، مطالبين بوجود فنيين للصيانة، وعدم تحميل المخبز تكاليف الصيانة، وصرف ماكينة احتياطية لكل مخبز.