أصدر الدكتور أيمن عبدالمنعم، محافظ سوهاج، قرارًا بتشكيل لجنة لوضع الضوابط والاشتراطات اللازمة لعمل منافذ بيع اللحوم بنطاق المحافظة طبقا للمواصفات الصحية والسلامة والصحة المهنية ضمانا لوصولها للمواطنين بطريقة صحية وآمنة من كل الأمراض.
وتضمن قرار تشكيل اللجنة أن تكون برئاسة عضو من مديرية الشؤون الصحية بالمحافظة وعضوية عضو واحد من مديريات الزراعة والطب البيطري والقوى العاملة والغرفة التجارية وعضوا من كل وحدة محلية للمركز والمدينة بدائرة المحافظة.
وشدد المحافظ على ضرورة الاهتمام بمنافذ بيع اللحوم وعمل أكشاك من الألوميتال وعدم عرضها للبيع للمواطنين بطريقة الشوادر حفاظا عليها من الأتربة والأمراض وعرضها للمواطنين في شكل آمن ولائق صحيا حفاظا على سلامة وصحة المواطنين من أبناء المحافظة.