أعلن المهندس رشيد محمد رشيد، وزير التجارة والصناعة، أنه سيتم إصدار مواصفة قياسية جديدة موحدة للألبان ومنتجاتها، خلال الشهرين المقبلين ضمن الاستراتيجية الشاملة التى تتبناها وتنفذها الوزارة بالتعاون مع المنتجين والجهات المعنية بصناعة الألبان، مشيرا إلى أن المواصفة الجديدة ستطبق على الإنتاج المحلى والمستورد، بما يضمن سلامة جميع المنتجات فى السوق المصرية.
وقال رشيد: إن المواصفة الجديدة ستطبق وفقا للمعايير والمواصفات الأوروبية والدولية للألبان ومنتجاتها والتى تضمن حصول المستهلك المصرى على احتياجاته من الألبان ومنتجاتها سواء المصنعة محلياً أو المستوردة بأعلى جودة وأفضل شروط صحية.
وأضاف الوزير، خلال الاجتماع الذى عقده لاستعراض استراتيجية تطوير جودة صناعة الألبان ومنتجاتها، والتى أعدتها الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، برئاسة الدكتور هانى بركات، بالمشاركة مع غرفة الصناعات الغذائية، أن المواصفة الجديدة تمثل إحدى الأولويات المهمة فى المنظومة الشاملة لتطوير صناعة الألبان، بما يضمن زيادة معايير السلامة لجميع الألبان ومنتجاتها وتوفير حماية أكبر للمستهلك وتطبيق معايير سلامة الألبان المطابقة للمعايير الدولية،
موضحا أن المنظومة تشمل كذلك بناء شبكة من المعامل الجديدة المعتمدة دولياً، لإجراء الاختبارات على الألبان ومنتجاتها وجميع السلع والمنتجات الأخرى بحيث تغطى جميع محافظات الجمهورية، بمشاركة القطاع الخاص وبالتعاون مع كبريات الجهات والمؤسسات الأوروبية المتطورة، العاملة فى مجال فحص وتحليل واختبار المتنجات لتطوير المعامل القائمة بما يضمن جودة نتائج المعامل والقيام بدورها فى قياس مدى الالتزام بالمواصفة.
