الحل للسيطرة والحفاظ على وزنكِ يمكن أن يكون متاحاً فى منزلكِ، فقد وجد العلماء أن تناول البطاطس قد يساعد في الحفاظ على وزنكِ ومنع وقوعك فريسة للبدانة، وذلك خلافاً للاعتقاد السائد بأن البطاطس أحد عوامل البدانة.
أخبار متعلقة
وكان العلماء بجامعة «ماكيجل» الأمريكية قد أجروا أبحاثهم على عدد من الفئران لمدة عشرة أسابيع حول طبيعة نظامها الغذائى، حيث تم تقسيمها إلى مجموعتين تناول فئران الأولى نظاماً غذائياً غنياً بالدهون، فى الوقت الذى تناول فيه فئران المجموعة الثانية نظاماً غذائياً مليئاً بالدهون، ولكن مع مستخلص البطاطس.
وكانت النتيجة أن الفئران التي تناولت الدهون منفردة قد اكتسبت المزيد من الوزن بواقع 25 جراما فى مقابل 7 جرامات للفئران التي تناولت الدهون مع البطاطس، وذلك بسبب ارتفاع تركيز مادة «البوليفينول»، أحد أهم مضادات الأكسدة، وهو أحد المكونات الكيميائية المفيدة المتواجدة فى الخضروات والفاكهة.
وقال البروفيسور لويس اجيلون، أحد معدى الدراسة، إن النتائج المتوصل إليها تستلزم إجراء المزيد من الأبحاث للاستفادة من البطاطس فى استراتيجيات خفض الوزن للسيطرة على وباء البدانة.
