توصلت الأبحاث الطبية إلى أن تناول الشوفان والحبوب الكاملة مع الحليب خالى الدسم في وجبة الإفطار قد يقلل ليس فقط من كمية الطعام المتناولة ويزيد الشعور بالإمتلاء، بل يعمل على تقليل خطر البدانة وتحسين وظائف القلب.
أخبار متعلقة
يأتى ذلك في الوقت الذي شدد فيه الباحثون على أن الشوفان يلعب دورا هاما في تحسين حاسة الشبع، ويعزز كفاءة الجهاز الهضمى، والقلب والأوعية الدموية، فضلا عن الصحة العامة وذلك وفقا لسلسلة من الأبحاث الطبية التي أجريت في هذا الصدد.
ومن ناحية أخرى، أظهرت الدراسات أن اللزوجة العالية للألياف بيتا جلوكان المتواجدة في الشوفان، تعمل على تعزيز الشبع ونشاط البكتيريا النافعة في الأمعاء.
وقد خلصت التحليلات لأكثر من 29 دراسة أجريت على الشوفان ونخالة الشوفان، أنه يمكن أن يوفر فوائد في بعض حالات أمراض الأمعاء مثل: التهاب القولون التقرحى، والإمساك.
كما توصلت الدراسات إلى أن الشوفان ونخالة الشوفان، يعملان على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، فضلا عن انخفاض مستويات الكوليسترول الضار.
