قال عبدالرحمن عمر، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالمنيا، إن تعميم المنظومة الجديدة لتوزيع الخبز المدعم، سيجبر المخابز والمطاحن على التنافس والتسابق لإرضاء وإشباع المواطن.
ويتم مطلع أكتوبر القادم البدء في تعميم المنظومة الجديدة على 2055 مخبزا على المخابز البلدية بالمنيا والتي تنتج حاليا 1332 طن دقيق يوميا من المنتظر أن تصل لنحو 5 آلاف طن يوميا مع المنظومة الجديدة.
وكشف «عمر» أن وزير التضامن ألمح لمسؤولي شعب المخابز بالغرف التجارية، أنه بعد الانتهاء من تعميم منظومة الخبز بمحافظات الجمهورية، ستتم دراسة إتاحة الفرصة أمام أصحاب المخابز البلدية، في اختيار المطحن الذي يصرف منه المخبز الدقيق، مما يترتب عليه تنافسية بين المطاحن في جودة الدقيق.
جاء ذلك خلال المؤتمر الذي عقدته شعبة المخابز بالغرفة التجارية للمنيا، بأحد أندية مدينة ملوي، وحضره نحو 400 من ملاك المخابز البلدية والعاملين بمجال المخابز البلدية، من مراكز ديرمواس وملوي وأبوقرقاص.
كما أعلن «عمر» خلال المؤتمر أن وزير التموين وافق على تسليم مخابز المنيا دقيق بنسبة 50% محلي و50% دقيق مستورد، بعد شكوى المخابز من سوء جودة الدقيق بالمنيا، لاحتواء الدقيق المحلي عليى نسبة مواد جلاتينية عالية، تترتب عليها مصاعب بالتصنيع.
وخلال المؤتمر أبدى جميع الحضور ترحيبا كبيرا، بتطبيق وتعميم المنظومة بمحافظة المنيا بدءا من أكتوبر المقبل، بعد قيام مسؤولي شعبة المخابز بالغرفة التجارية للمنيا، بالشرح الشامل والدقيق لتفاصيل وآلية تطبيق المنظومة.
وكشف مسؤولو الغرفة أن نصيب الفرد من الخبز بمحافظة المنيا يقل عن رغيف واحد يوميا من الخبز البلدي، بينما سيتاح للفرد خمسة أرغفة عند تطبيق المنظومة الجديدة.
كما تناول المؤتمر مكاسب أصحاب المخابز من تطبيق المنظومة، وتتمثل المكاسب في إتاحة الفرصة أمام المجتهدين لتصنيع كميات أكبر من الخبز، وتحصيل مكاسب أكبر إذا أقبل المواطنون على الشراء من مخبز معين، لجودة الخبز المنتج منه، وتتاح الفرصة أمام صاحب المخبز لتصنيع 15 جوالا بدلا من 6 فقط.
بالإضافة لكون المنظومة الجديدة تتيح لصاحب المخبز صرف 116 جنيها عن جوال الدقيق الذي يقوم بتصنيعه بدلا من 80 جنيها بالمنظومة القديمة.
وخلال المؤتمر طالب أصحاب المخابز بتحصيل المتأخرات من مستحقاتهم لدى التموين، وتم طمأنتهم بأنه سيتم صرف ثلث المستحقات على الأقل مع تطبيق المنظومة الجديدة.
