نحن لم نولد بعشق البطاطس المقلية أو الفطائر والحلوى المدججة بالمئات من السعرات الحرارية أو بكره الأطعمة الصحية مثل المكرونة بالقمح الكامل.
أخبار متعلقة
حيث تشير أحدث الأبحاث الأبحاث الطبية إلى أنه يمكننا تدريب عقولنا على حب الأطعمة الصحية منخفضة السعرات الحرارية، لنتمتع فى نهاية المطاف بصحية جسدية وعقلية أفضل .
وتوضح «سوزان روبرتس» من مركز أبحاث التغذية البشرية والشيخوخة فى جامعة «تافتس»، بأنه إذا كنا قادرين على تدريب العقل بصورة غير مباشرة على تناول مراراً الأطعمة الضارة والسيئة المحملة بالكثير من الأملاح والدهون من خلال آلية التكرار، فإنه بالمثل يمكن تدريبه على تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والصحية بحكم العادة أيضا.
ووفقا لأبحاث الفريق البحثى الذي نشر فى «دورية التغذية والسكر اليوم»، خلافاً للاعتقاد العلمى الشائع بأن السكر و إدمان المواد الغذائية الدهنية والمالحة صعبة للغاية للحد أنه من المستحيل الحد من تناولها.
ووفقا لتجربة أجريت على أكثر من 13 رجل وسيدة لنحو ستة أشهر، يعانون من زيادة فى الوزن والسمنة المفرطة، حيث التحق فيه ثمانية من أصل 13 ببرامج خفض الوزن الجديد الذى صممه باحثون فى جامعة «تافتس»، بينما أشترك الخمسة المتبقين فى برامج مراقبة غذائية دقيقة .
وتبين من التجربة أن الذين شاركوا فيها تنامت بينهم الرغبة المتزايدة للأغذية صحية جنباً إلى جنب تفضيل الغذاء غير الصحي .
