نظمت سفارة كوريا الجنوبية بالقاهرة، مسابقة للطعام الكوري للمصريين للعام الثاني على التوالي، بمركز فنون الطهي التابع لاتحاد الغرف السياحية، بأكاديمية أخبار اليوم بمدينة السادس من أكتوبر، تحت عنوان «الطعام ثقافة».
أخبار متعلقة
شارك في المسابقة 13 شخصا وأعدوا وجبات البولجوجي والبي بيمباب وتشابتشيه، وهي من الأطعمة الكورية الشهيرة، وذلك على مدار ساعة كاملة.
وتذوقت لجنة التحكيم، المكونة من عدد من خبراء الطعام الكوري والمصري، الأطعمة لاختيار أفضل 3 أطباق وأقربها إلى المذاق الكوري، قبل إعلان الفائزين بالمراكز الثلاثة الأولى.
ومن المقرر أن يسافر الفائز الأول لكوريا الجنوبية، الشهر المقبل، للمشاركة في المسابقة الدولية للطهي الكوري «Global Taste of Korea»، وتبلغ قيمة الجائزة الأولي فيها نحو 10 آلاف دولار.
من جانبه، أكد بارك جاي يانج، المستشار الثقافي الكوري، على براعة المصريين في تعلم أساليب الطهي الكوري، وإعداد مختلف الأصناف الكورية وبطريقة مبهرة، مشيرا إلى أن المتسابقين نجحوا في إضافة لمسات جديدة على الأطعمة، سواء فيما يتعلق بالطعم أو بطريقة التقديم.
وقال إن «للطعام ثقافة تعكس حياة كل شعب، ولهذا فإن المسابقة تهدف إلى تعزيز التبادل الثقافي بين كوريا الجنوبية ومصر، من خلال التعرف على نوعية الأطعمة الكورية وأساليب طهيها وإعدادها، بما يعكس المقولة الكورية أن لكل طعام جميل مذاقا لذيذا»، مشيرا إلى أن الطعام الكوري صحي ومفيد لأنه يعتمد بشكل كبير على الخضروات والبقوليات والقليل من اللحوم والدهون.
