مع كثرة الأصناف والأطباق التي نقدمها على المائدة في رمضان، أحيانا ما يتبقى لدينا بعض الأطعمة لا نجيد التصرف فيها، لكن بفكرة بسيطة يمكن استغلالها وعمل طبق جديد تماما. بعض قطع الفراخ واللحمة من فطار اليوم والتي يتغير طعمها قليلا في اليوم التالي، بإمكانك الاستفادة منها من جديد وعمل أكلة جديدة ولذيذة مثل «كرات البطاطس».
أخبار متعلقة
قومي بسلق 3 ثمرات بطاطس واهرسيها، وافرمي اللحمة أو الفراخ مع قليل من البقدونس وبصلة صغيرة في الكبة، وأضيفي لها ملحا وفلفلا وبهارات، ثم أضيفي البطاطس إليها، وقلبيها جيدا.
قومي بتجهيزها على شكل كرات، وغطيها بالبيض والبقسماط، واقليها في زيت عباد الشمس أو ضعيها في الفرن على صينية مدهونة بالزيت، وقومي بإخراجها عندما يصبح لونها ذهبيا.
أصبح لديك الآن طبق لذيذ من البطاطس يمكن وضعه كطبق جانبي في فطار اليوم.
