أكد العديد من الدراسات العلمية التي أجريت في العديد من الدول الآسيوية أن بعض التوابل، خاصة الكركم والزنجبيل، لديهما نفس فاعلية العقاقير الطبية التي تعالج الكوليسترول الضار.
من ناحية أخرى، أشارت الدراسات إلى أهمية بعض الزيوت المهمة لصحة الإنسان، مثل زيت الجوز الغني بأوميجا 3، وزيت الزيتون البكر الذي يحتوي على فيتامين هـ.
