قال الدكتور عادل عدوي، وزير الصحة والسكان، بعد عصر الأربعاء، إن توفير غذاء صحي متوازن ومتكامل لجميع فئات الشعب، مطلب أساسي وضروري نحو الوصول لتحقيق التنمية الاقتصادية والاجتماعية الشاملة في مصر وإنقاذ البلاد من أزمتها الحالية.
وأضاف أن كثيرًا من الأمراض التى يواجهها المواطنون وتمثل عبئًا ملموسًا على أنظمتنا الصحية، خاصة الأمراض المزمنة مثل السكر وضغط الدم والسمنة المفرطة، سببها الرئيسي سوء التغذية، بالإضافة إلى الأنماط والسلوكيات الغذائية الخاطئة، التي تؤثر بصورة مباشرة على صحة الإنسان وإنتاجيته، كما تؤثر أيضًا بصورة غير مباشرة على معدلات الإنتاجية والنمو والتنمية بالنسبة للاقتصاد القومي بوجه عام.
جاء ذلك، خلال كلمة الوزير الافتتاحية لمؤتمر معهد التغذية، لتقليل عوامل الخطر المؤدية للإصابة بالأمراض في تناول الطعام.
