كشفت دراسة حديثة عن أن تناول الخضروات الغنية بالكاروتينات في الصغر يقي الفتيات من الإصابة بأمراض الثدي، لاسيما الأورام الحميدة والسرطانية.
وأوصت الدراسة بتناول الخضروات البرتقالية والخضراء والحمراء والألوان الغامقة بشكل عام، مثل البطاطا والبطيخ والسبانخ واللفت، لما لها من خواص مضادة للأكسدة تقي الجسم من تلف الخلايا.
وخلصت الدراسة التي أجريت تحت إشراف الباحثة كارولين بويك، الزميلة في كلية طب بجامعة هارفارد، نتائجها بعد اختبار العادات الغذائية لنحو 6600 فتاة منذ طفولتهن وحتى سن البلوغ.
وأكدت الدراسة أن تناول الخضروات الغنية بالكاروتينات تقلل خطر الإصابة بأمراض الثدي، مع الأخذ في الاعتبار بعض العوامل مثل التاريخ المرضي للعائلة، السمنة، النشاط البدني وتناول الكحوليات والتدخين.
