نجح علماء أمريكيون من جامعة أوكلاهوما، في مزج الماء بالزيت، باستخدام عنصر محفز، وسيساهم ذلك الكشف الذي توصل إليه العلماء الأمريكيون بشكل كبير في تسهيل عملية تكرير الوقود الحيوي، حسبما ذكر تقرير مجلة «ساينس» الأمريكية، الذي نشرته اليوم.
وأوضح «دانييل ريساسكو» الخبير بالهندسة الكيميائية والحيوية في جامعة أوكلاهوما، أن مزج الماء بالزيت كان مستحيلاً في السابق لأن أحدهما «مائي» يذوب في الماء، والآخر «لامائي» لا يذوب في الماء.
وأكد «ريساسكو»، أنه خلافاً للأنواع الشائعة من الوقود، والتي تتكون من مواد لا تذوب في الماء، فإن الأنواع المختلفة من الوقود الحيوي تحتوي على الكربون والكحول والأحماض وكلها مواد قابلة للذوبان في الماء.
ومن المعروف علمياً أن الزيت لا يمكن أن يمتزج بالماء، ولكي تحدث الإذابة يجب أن يكون هناك نوع من الروابط بين الزيت والماء، ولأن الماء مركب قطبي والزيت مركب عضوي غير قطبي، فلا يمكن وجود روابط وبالتالي لا يستطيع الماء التغلب على القوى البينية بين جزيئات الزيت وبالتالي عدم القدرة على إذابته والامتزاج معه.
