قال الدكتور أيمن فريد أبوحديد، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، إن الحكومة بدأت تنفيذ خطة عاجلة لتخفيض الفاقد من القمح من خلال تطوير منظومة النقل والتخزين، مشيرًا إلى أن الدولة تخسر 4 مليارات جنيه سنويا بسبب الفقد في الحبوب الغذائية أثناء عمليات النقل والتخزين، حيث تصل كمية الفقد إلى 2 مليون طن بسعر ألفي جنيه الطن.
وأوضح الوزير، في تصريحات للصحفيين، الأحد، على هامش احتفال الوزارة بيوم الغذاء العالمي، أنه تقرر إنشاء معمل لتحليل متبقيات المبيدات في كل سوق جملة يقوم بسحب عينة من جميع الخضروات والفواكة التي تدخل سوق الجملة وتحليلها للتأكد من خلوها من أي مسببات للأمراض ومطابقتها للمواصفات العالمية في النسب المسموح بها من متبقيات المبيدات، خاصة بعد أزمة شائعة الطماطم الإسرائيلي المسرطنة، ولتحقيق أعلى معدل من الأمان في تداول السلع الغذائية بالأسواق.
وأكد «أبوحديد» أن إنشاء المعمل سيكون شرطًا أساسيًّا لمنح التراخيص للسوق بمزاولة نشاطه، موضحًا أن الأسواق القائمة بالفعل سيتم البدء في إنشاء المعامل بها على الفور.
وأوضح أنه تم وضع استراتيجية للاستفادة من المخلفات الزراعية وعلى رأسها قش الأرز بالتعاون مع وزارتي البيئة والتنمية المحلية، مشيرًا إلى إعادة تدوير ما يقرب من 3 ملايين طن قش أرز حتى الآن، وأنه لم تتم مشاهدة مشكلة السحابة السوداء الناتجة عن حرق قش الأرز، كما كان يحدث كل عام، وأن الموسم القادم سيتم تعميم مكابس ومفارم قش الأرز على جميع المحافظات المنتجة للمحصول.
وكشف الوزير عن برنامج جديد تعكف الحكومة حاليًا على دراسته تمهيدًا لإعلانه والبدء في تنفيذه، ويقوم على التغذية الشاملة للمدارس وليس مجرد الاكتفاء بوجبة تنشيطية كما يحدث الآن، قائلًا إن هذا البرنامج جاء بمبادرة من الدكتور زياد بهاء الدين، وزير التعاون الدولي، فضلًا عن الاستعداد لإنشاء مصنع جديد للتغذية المدرسية في محافظة قنا ليصل عدد المصانع إلى 16 مصنعًا على مستوى الجمهورية تغطي جميع المناطق.
