قال الدكتور محمد بهاء عبدالمنعم، مدير عام الإدارة العامة للصحة العامة والمجازر، إنه يجرى حالياً التفتيش على اللحوم المذبوحة فى المحافظات المجاورة، ويجرى بيعها فى الإسكندرية، مشيراً إلى إعادة ختم حوالى 97 طناً من اللحوم «وارد الأرياف»، خلال الأسبوع الماضى، من خلال إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم. وأوضح عبد المنعم لـ«إسكندرية اليوم» أن هذه اللحوم يجرى ذبحها فى المناطق الريفية، ويأتى بها التجار إلى المحافظة لبيعها فى الأسواق بعد الكشف عليها والتأكد من صلاحيتها ووضع ختم المحافظة عليها. وأضاف أن الإدارة العامة للصحة العامة والمجازر مسؤولة عن عملية الإشراف على مصانع تصنيع الدواجن واللحوم المصنعة، حيث تم الإشراف على ذبح حوالى 43 ألفاً و203 دجاجات خلال الأسبوع الماضى قبل طرحها فى الأسواق. وأشار إلى ذبح حوالى ألفين و312 عجلا فى المجازر التابعة للمحافظة، لبيعها فى الأسواق خلال شهر رمضان، لافتاً إلى أن العجول الحية التى تم استيرادها من البرازيل خلال شهر مايو الماضى التى يتم ذبحها فى مجازر المحافظة أوشكت على النفاد، حيث تم ذبح حوالى 9 آلاف و100 عجل، ولم يتبق منها الآن سوى حوالى 75 عجلاً يجرى ذبحها خلال الأسبوع الجارى. وأكد عبدالمنعم أنه تم تكثيف عدد الحملات الرقابية على أسواق المحافظة خلال الأسبوع الجارى، وأسفرت عن ضبط نحو 58 طناً من اللحوم المذبوحة خارج المجزر وحوالى 95 كيلو جراماً من الدواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمى، و450 كيلو من الأسماك غير صالحة للاستهلاك الآدمى، فى منطقتى الجمرك والمنتزة.
وأشار إلى زيادة عدد الأطباء الموجودين فى المجازر، بسبب زيادة الإقبال على اللحوم خلال شهر رمضان، بالإضافة إلى زيادة عدد الاختام والأحبار اللازمة لختم اللحوم.
