حلويات منخفضة السعرات

كنافة كدابة

المكونات:-

- قالب توست بايت، ملعقة زيت دافئ، مربى بدون سكر.

طريقة التحضير:

- يقشر التوست جيدا وتزال حوافه ثم يضاف إليه الزيت ويبس باليد حتى يشكل عجينة لينة.

- يوضع الخليط فى صينية مدهونة بقليل من الزيت وتترك حتى يحمر وجهها.

- بعد خروجها من الفرن تضاف إليها مربى الفواكه حلويات منخفضة السعرات.

مرشيال 2

المكونات:

- نصف كيلو دقيق بلدى أو ذرة ناعم، - نصف كوب ماء، بياض 8 بيضات - ربع مكسرات مشكل «بندق – فستق – لوز» مجروشين، - 6 حبات سكرول، بشاميل «بديل للكريمة عبارة عن»:

- نصف كيلو لبن خالى الدسم، - ربع كيلو سميت دايت، ملعقة زبد، 4 حبات سكرول.

تحضير البشاميل:

توضع الزبد فى إناء على نار هادئة ويضاف إليها السميت ويقلب ثم يضاف اللبن والسكرول وتقلب حتى يغلظ قوامها.

طريقة تحضير المرشيال:

- تخلط المكسرات مع بياض البيض وحبات السكرول وتعجن باستخدام مضرب الكيك حتى تأخذ القوام الكريمى.

- يضاف إليها الدقيق ويخلط باستخدام المضرب على أبطأ سرعة حتى تتجانس العجينة.

- يصب الخليط فى إناء مجهز ومفروش بورق الزبدة وذلك بسمك واحد سم.. ويزج فى فرن درجة حرارته 150 لمدة 6 دقائق.

- بعد خروجها من الفرن يصب عليها البشاميل وتضاف إليها المكسرات والقرفة.