دراسة تكشف أن الفواكه والخضروات ذات تأثير محدود في مكافحة السرطان

كشفت دراسة حديثة عن أن تناول مزيد من الفاكهة والخضروات، وفقا لما توصي به منظمة الصحة العالمية، له تأثير محدود للغاية عند مكافحة مرض السرطان.

وقدر فريق دولي من الأطباء، بقيادة مؤسسة Mount Sinai School of Medicin بمدينة نيويورك الأمريكية، في الدراسة التي شارك فيها 500 ألف مواطن أوروبي أنه من المحتمل فقط تفادي نحو 2.5 % من الحالات المصابة بالسرطان عن طريق نظام غذائي يوصي بتناول ما لا يقل عن خمس ثمار من الفاكهة يوميا.

وتشير الدراسة، التي نشرها Journal of the National Cancer Institute في الولايات المتحدة والتي قامت بتحليل متطوعين من خمس دول، إلى أن العلاقة بين تناول مزيد من الخضروات والفواكه والوقاية من السرطان ضعيفة للغاية.

وقال القائمون على الدراسة إنه لا يمكن استبعاد أن الانخفاض البسيط الملحوظ في الحالات المصابة بالسرطان بين هؤلاء ممن يتبعون ذلك النظام الغذائي، يعزى إلى أن ثمة جانب أخر أكثر صحة في حياة أولئك الأشخاص.

وأضاف الخبراء أنه في أفضل الحالات المصابة، تناول جرعتين إضافيتين من الفواكه والخضروات يوميا قد يقي بنسبة 2.6 % من الإصابة بالسرطان عند الذكور وبـ2.3% عند الإناث.

كما أشارت الدراسة إلى أن الخضروات تبدو أكثر نفعا من الفواكه وإلى أن المدخنين وشاربي المواد الكحولية الأكثر عرضة للإصابة بالسرطان ممن يعيشون حياة أكثر صحية، هم من يستفيدون بشكل أكبر من ذلك النظام الغذائي.

وعلى الرغم من أن العلاقة بين النظام الغذائي والوقاية من السرطان لم تتضح بعد بشكل كامل، إلا أن البدانة تعتبر على النقيض مصدر تهديد مؤكد، وبهذا فإن نظام غذائي يعتمد على الخضروات سيكون ذا آثار إيجابية في هذه الحالة.